Autor: Luna

Ideas de meriendas para niños

Se ha demostrado que merendar diariamente reduce el riesgo de enfermedades como la obesidad, ya que los más pequeños pueden regular la ingesta de alimentos para llegar con menos apetito a cada comida. Por ello, te mostraré algunas ideas de meriendas para niños, las cuales se caracterizan por ser muy deliciosas, nutritivas y rápidas de preparar.

¿Por qué es importante merendar para los niños?

Merendar es uno de los momentos más esperados por los niños, aunque en ocasiones es todo un dilema para los padres, aún más cuando no tienen ni idea de que preparar. Si quieres que tus hijos crezcan sanos y fuertes, es importante que este tentempié de la tarde sea variado, apetecible y saludable, por lo que debes optar por ingredientes nutritivos, frescos y de calidad.

Ten en cuenta que los niños, especialmente cuando están en su etapa escolar, pasan por un periodo de crecimiento físico, por lo que necesitan los nutrientes y las calorías suficientes así como la energía para mejorar el proceso de aprendizaje y concentración.

Se trata de una comida que suele ingerirse luego del colegio, por lo que está destinada a proporcionarles a los más pequeños la energía suficiente para las actividades del resto del día. Aunado a ello, resulta ser una buena manera de incorporar frutas y vegetales a las comidas de forma divertida.

¿Cada cuánto tiempo deben merendar los niños?

La Academia de Nutrición y Dietética recomienda que los niños y adolescentes consuman por lo menos dos meriendas al día. Si tu hijo está pasando por un crecimiento rápido y es activo físicamente, puede necesitar merendar hasta 3 veces.

En cuando a los alimentos, las meriendas no saludables son aquellas que no cuentan con ningún valor nutricional y están repletas de grasas, sal, azucares y adictivos, por ejemplo papas saladas, donas, bizcochos, maltas, pasteles, entre otros.

Lo mejor para obtener una merienda bien equilibrada seria que optes por utilizar ingredientes básicos, es decir lácteos, frutas, verduras y hortalizas, chocolates, galletas, cereales y frutos secos.

Mejores ideas de meriendas para los niños

Recuerda que las porciones de las meriendas deben ser pequeñas, pues ayudan a combatir el hambre sin sustituir las comidas. Entre las mejores recetas están las siguientes.

  1. Galletas integrales con mantequilla de maní: esta merienda es muy fácil de preparar, pues tanto las galletas como la mantequilla de maní se consiguen pre- empacadas. La combinación de ambos ingredientes es perfecta, aunque si lo prefieres puedes usar otros complementos como nueces o frutos secos.
  2. Sándwich con jamón y queso: una de las mejores alternativas para mejorar la fibra es merendar un pan integral relleno con jamón bajo en grasa y si es posible, también bajo en sal.
  3. Batidos de frutas y vegetales: una rica bebida como esta hará que tus hijos puedan realizar todas las actividades del día, ya que es una excelente manera de incluir tanto los vegetales como las frutas en una misma merienda.
  4. Ensalada de atún con galletas: el atún es una gran fuente de proteína y de grasas saludables, puedes prepáralo con mayonesa de soya para que tus pequeños lo unten con unas deliciosas galletas integrales.
  5. Tostada con aguacate: esta fruta es rica en fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, por lo que puedes mezclarla con un poco de jugo de limón y pimienta para esparcirla sobre una rebanada de pan integral.
  6. Rebanadas de pera: las peras disponen de un sabor muy agradable y dulce, además de que son altas en fibra. Puedes servirlas de múltiples formas, como por ejemplo en rebanadas junto a cubitos de queso cheddar para una merienda rápida y deliciosa.
  7. Ensalada de frutas: puedes prepararla fácilmente usando cubitos de piña, fresas, uvas, naranjas, kiwi, entre otro. Si lo prefieres, tienes la opción de servirlo junto con yogurt bajo en azúcar para tener una fuente de proteína.

¿Cómo crear un negocio de galletas?

Si disfrutas cocinando postres y creando nuevas recetas, un negocio de galletas es una opción ideal para ti. Sin embargo, es indispensable que tengas en mente algunos factores para que este sea un éxito, tales como, la seguridad de tus productos, la contabilidad, la promoción, entre otros.

Funcionamiento de un negocio de galletas

Antes de abrir tu negocio es indispensable que elabores un plan donde se describan tus metas y la forma que se llevará a cabo la fabricación. Obviamente, lo ideal sería vender una gran variedad de productos, desde galletas de mantequilla y chocolates hasta aquellas que poseen una cobertura de dulces y chispas.

Recuerda hacer productos excepcionales, si te gusta hornear galletas asegúrate de mantenerte siempre al día con las tendencias, para que las tuyas estén por encima de la competencia. También, es aconsejable que obtengas un equipo adecuado, dependiendo de las leyes de tu ciudad y del espacio que tengas disponible para producir.

Es importante considerar entre tus artículos principales aquellos que te permitan preparar galletas de forma segura y efectiva, por ejemplo batidoras, hornos, bandejas, cucharones y más.

Por otro lado, determina a quién le venderás tus productos. Tienes una amplia variedad de opciones, puedes abrir tu propia tienda, vender canastas de galletas por internet o intentar llegar a las tiendas minoristas.

Tu elección dependerá del presupuesto que necesitarás invertirle a tu negocio, así como de las regulaciones que impondrán las leyes.

¿Cuáles son los requisitos legales para crear un negocio de galletas?

Ten en cuenta que no puedes crear un negocio de galletas sin contar con la legalización correspondiente, así que procura consultar estos aspectos con un contador público de tu ciudad.

Aunque, lo primero es encontrar una instalación aprobada, pues es casi seguro que te exigirán un permiso para inspeccionar tu cocina de manera regular. Aunado a ello, debes solicitar una licencia comercial para que puedas operar legalmente tu negocio, además dependiendo de dónde vivas, es posible que te necesites un permiso de la industria alimentaria.

También, es fundamental que mantengas un registro que especifique la procedencia de los ingredientes que utilizarás. Esto con el propósito de que el gobierno pueda hacer un seguimiento de los patógenos transmitidos en los alimentos, en caso de que suceda un brote.

¿Cómo promocionar un negocio de galletas?

No basta con solo tener un negocio en funcionamiento y abrirlo al público, pues lo ideal es que antes de la apertura lleves a cabo algunas estrategias para poder verlo crecer y obtener la rentabilidad deseada. Puedes repartir volantes y carteles cerca de la zona, así como crear un sitio web enfocado en tus productos.

Una buena idea sería contratar a una agencia de mercado y un Community Manager, con el fin de que te ayuden y asesoren sobre la comercialización de tu negocio, especialmente a medida de que este crece.

Igualmente, una vez que les vendas tus galletas a los clientes, tendrás que seguir brindando calidad, excelencia y una fantástica experiencia de sabor al degustar cada una de tus galletas.

Consejos para crear un negocio de galletas sin ningún riesgo

Una estrategia es vender kits en determinadas épocas del año, pues las personas suelen comprar galletas personalizadas para regalar en las fechas especiales, como el Día del Niño, Navidad y San Valentín. Mientras más creativo seas, mayor será la demanda de tus productos.

El negocio de las galletas es una buena opción, aunque es muy competitivo porque tienes grandes marcas que también ofrecen una variedad impresionante de productos. Procura que las tuyas sean especiales y que los clientes no puedan dejar de comprarlas.

Por otro lado, iniciar con un negocio tiene altos costos y si tus productos no se venden, corres el riesgo de que se pierdan, por lo que sería preferible que comiences con una tienda pequeña al principio. Una vez tengas clientes fijos y una buena demanda, podrás crear una imagen distinta de galletas que se consuman  a gran escala.

Galletas saludables

No hay mejor forma de consentir a los más pequeños de la casa que prepararles unas ricas galletas saludables. Estas se caracterizan por ser perfectas para la merienda e incluso para el desayuno, pues usualmente se utilizan ingredientes que aportan suficiente energía y grasas insaturadas buenas para el cuerpo.

¿Cuáles son las mejores galletas saludables?

Cocinar para los niños o con ellos suele ser un buen plan en familia, pero muchas veces los postres cuentan con muchos aditivos y exceso de azúcares que no te atreves a prepáralos. Para ello, solo debes escoger recetas de galletas saludables que se puedan hacer con ingredientes altos en hierro, calcio, fibra, omega 6, fósforo, vitaminas y más.

No es necesario que seas un gran experto en la cocina, pues con pocos ingredientes y de forma sencilla podrás preparar unas galletas saludables para toda la familia. Puedes optar por incluir nueces, yogurt, frutas e incluso combinaciones con chocolate.

Así pues, te recomiendo que te pongas manos a la obra y tomes nota de los siguientes pasos para hornear una rica merienda en tiempo récord.

Galletas de coco, avena y arándanos

Estas galletas son muy saludables y fáciles de preparar. Los ingredientes que se utilizan en la receta aportan un sabor muy dulce e interesante, que sin duda les encantará a tus niños. De este modo, antes de ir a la cocina debes comprar copos de avena, un poco de coco rallado, leche, arándanos, un plátano maduro, algunos dátiles, aceite y sal. Luego, sigues los siguientes pasos:

  1. Incorpora el plátano maduro, los dátiles, el aceite de coco y la leche en un bol y bátelos a mano por 5 minutos.
  2. Añade la avena, el coco, sal al gusto y los arándanos que prefieras. Sigue batiendo todos los ingredientes juntos.
  3. Una vez tengas la mezcla, déjala reposar durante 15 minutos.
  4. Precalienta tu horno a 180 °C.
  5. Estira tu masa y dale la forma que más te guste, pues utilizar moldes de figuras o hacer pequeñas bolitas.
  6. Coloca las galletas en el horno durante 10 minutos o hasta que estén doradas.
  1. Retira tus galletas y deja reposar durante unos minutos antes de comer.

Galletas de manzana

Para aquellos a los que les encantan los postres hechos con manzana, esta receta de galletas será su favorita. Para prepararla solo necesitarás un poco de avena, manzanas rojas o verdes y aceite de coco. ¡Añádeles canela cuando estén listas y disfruta!

  1. Primeramente, debes precalentar tu horno a 180 °C.
  2. Pela y ralla con mucho cuidado las manzanas, incorpora avena y mezcla todo por 5 minutos.
  3. Añade unas cucharaditas de aceite de coco y vuelve a mezclar muy bien.
  4. Una vez tu masa esté lista, forma las galletas haciendo pequeñas bolitas y cúbrelas con papel film.
  5. Pon tus galletas en el horno y déjalas durante 10 o 15 minutos

Galletas de avena, chocolate negro y plátano

Esta receta es una de las mejores, por lo que la puedes seguir para preparar unas deliciosas galletas saludables con solo 3 ingredientes, tales como plátanos maduros, copos de avena y chocolate negro. Si lo deseas, tienes la opción de añadirles algunas semillas y frutos secos para más sabor.

  1. Lo primero que debes hacer es calentar tu horno a 180 °C.
  2. En un bol, tritura los plátanos maduros con ayuda de un tenedor y mézclalo con la avena.
  3. Añádele a la mezcla unos trozos de chocolate y remuévelo muy bien.
  4. Cuando tu masa repose, sepárala por porciones pequeñas y dale la forma que prefieras con ayuda de un molde.
  5. Cubre la bandeja con un papel para cocción y colócala dentro del horno.
  6. Hornea tus galletas saludables de avena durante 15 minutos y listo.

Receta de galletas con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate se caracterizan por ser uno de los postres más populares y amados por los niños. Este delicioso aperitivo es muy fácil de preparar, a continuación descubrirás una receta deliciosa y rápida, que seguro satisfará tu paladar y el de tus invitados.

Galletas con chispas de chocolate

No hay postres que roben tan rápido una sonrisa como las galletas, pues estas son la perfecta combinación entre la suave pasta de mantequilla con una cremosa y dulce capa de chispas de chocolate, las cuales se sienten geniales al morderlas.

Las galletas con chismas de chocolate se conocieron por primera vez en el año 1930, cuando Ruth Wakefield montó un restaurante con su esposo llamado Toll House en Massachusetts. La receta original era acompañada con helado, aunque en la actualidad estas por si sola dan un resultado fantástico.

Con el paso del tiempo, la receta ha sufrido un sinfín de modificaciones, puesto que es un clásico estadounidense que se elabora en el mundo entero y cuenta con una gran popularidad, tanto en niños como en adolescentes y adultos.

Su elaboración es súper fácil, solo debes mezclar en un bol harina, azúcar, huevo, mantequilla y chispas de chocolate. Algunas personas suelen usar nueces, frutos secos o malvaviscos, pero el resultado siempre es una galleta suave por dentro y dorada por fuera.

Receta de galletas con chispas de chocolate, paso a paso

Antes de comenzar a preparar unas ricas galletas es necesario que reunir algunos ingredientes básicos, tales como mantequilla, azúcar morena y blanca, huevos, harina todo uso, una cucharadita de maicena y de bicarbonato de sodio, sal, nueces tostadas y chispas de chocolate. Posteriormente, deberás seguir los pasos que se mencionan a continuación:

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar tu horno a 375 F.
  2. En un bol mezclar el bicarbonato, la sal y la maicena junto con la harina. Reservar para más tarde.
  3. Batir durante 5 minutos la mantequilla con el azúcar, si observas que la mezcla aún no está lista seguir manejándola hasta que se encuentre completamente integrada y cremosa.
  4. Una vez tu mezcla esté lista, debes agregar los huevos y batir hasta que se integren.
  5. Posteriormente, incorporar la mezcla de la harina anteriormente reservada y batir lentamente hasta que se integre.
  6. Añadir las chispas de chocolate que más te gusten y nueces, si lo prefieres. Batir por última vez la mezcla, preferiblemente a mano.
  7. Formar varias bolitas con la mezcla y refrigéralas por 30 minutos antes de hornear. Te recomiendo que las envuelvas con papel film. Además, puedes hornearlas de una vez, solo te llevará 3 minutos más para que estén listas.
  8. Luego, hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas. Te aconsejo que vigiles tus galletas a partir del minuto 10, para evitar que se cocinen de más
  9. Déjalas reposar 10 minutos y disfruta. Si lo prefieres puedes colocarles un poco de sirope encima para más sabor y decoración.

Tips para preparar galletas con chispas de chocolate perfectas

Existen varios tips que puedes seguir para preparar galletas con chispas de chocolate perfectas. Por ejemplo, si buscas que sean más gorditas y suaves por dentro, evita utilizar mantequilla a temperatura ambiente o derretida, pues la fría de la nevera te dará mejores resultados.

Si bien, puedes utilizar un solo tipo de azúcar, ten en cuenta que la morena aportará la humedad y la blanca le dará lo crujiente a tus galletas. Por último, tuesta un poco las nueces antes de mezclarlas en la masa, con el fin de que se les integre mucho mejor el sabor.

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